Предформовка, предвартельное округление теста или предварительная расстойка - этап работы с тестом, предшествующий ФОРМОВКЕ. Зачеум нужно, читайте в статье в блоге [ Ссылка ]
Ещё видео!
Предформовка, предвартельное округление теста или предварительная расстойка - этап работы с тестом, предшествующий ФОРМОВКЕ. Зачеум нужно, читайте в статье в блоге [ Ссылка ]