Como Fazer PAMONHA Tradicional Passo a Passo

Os ingredientes para pamonha devem ser ajustados de acordo com a quantidade de milho verde utilizado.

Deixarei abaixo a quantidade utilizada por nós, que rendeu cerca de 130 pamonhas.

3 Sacos de milho verde.
2 Xícaras de óleo Quente
2 e 1/2 quilos de pamonha
1 Colher (sopa) de sal
1 Pacote de 100 gramas de coco ralado.
1 concha de óleo frio


Nessa época adoramos receitas com milho verde. Por isso, estou compartilhando com vocês essa deliciosa receita de pamonha tradicional.

É aquela receita de avó com milho verde... Quem não gosta de e quer aprender como fazer pamonha de roça, a pamonha tradicional?

A pamonha que fizemos num domingo divertido, não foi enrolada em saco plástico ou assada no forno... Foi pamonha na palha de milho. Primeiramente a primeira etapa foi o milho verde ralado numa máquina para ralar milho. O que ajudou fazer pamonha de um jeito fácil.

Depois, reunimos a família em volta da mesa para encher a palha de milho com o creme da pamonha, posteriormente a pamonha foi amarrada com barbante e então, a pamonha de milho verde foi cozida no tacho.

Para render o trabalho, utilizamos um tacho à lenha e um tacho à gás... Ambos muito potentes.

A quantidade de milho utilizada foi de 3 sacos, o que rendeu cerca de 130 deliciosas pamonhas.

Tem dúvidas? Fez alguma receita e gostou? Comente por aqui ou mande um email: receitasdamariamada@gmail.com

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Cozinhar é a arte da vida!!!

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