Видео рецепты “Вкусная Калмыкия”
Проект снят при поддержке Министерства спорта и Молодежной политики Республики Калмыкия
Съемка и монтаж Данары Хургуновой
#калмыкия #калмыцкаякухня #элиста #Ресторанлегенда
НУГЛР
Печень очистить от пленки и нарезать пластинками.
Лук мелко нашинковать, смешать с печенью, добавить соль и перец.
Фарш хорошо перемешать.
Сетку внутреннего бараньего жира разложить на доске и сверху положить 70 гр фарша.
Завернуть фарш в конвертик и сформировать в виде колбаски.
Разогреть сковороду.
Налить немного растительного масла.
На разогретую сковороду положить колбаски нуглр
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Для завершения готовки дать потушиться блюду 10 минут при низкой температуре с закрытой крышкой.
На 5 штук нуглр
Печень баранья- 400 грамм
Жир (сетка)- 250 грамм
Лук - 200
Соль- 5 гр
Растительное масло- 50 гр
Арщан болтха!
Приятного аппетита
Vk : [ Ссылка ]
Съемка и монтаж Данары Хургуновой [ Ссылка ]...
#калмыкия #калмыцкаякухня #элиста #Ресторанлегенда
