Обзор кафе "Фрирайд"на поляне Азау в Приэльбрусье, Кабардино-Балкария.. Хычины и айран - отличный перекус на целый день катания с горы. Сытно. Вкусно. Недорого.
👌 Рецепт хычинов с фото читайте по ссылке [ Ссылка ]
Если соберись покататься в Кабардино-Балкарии, обязательно попробуйте местное блюдо - хычины и айран.
Хычин - это лепешка из тонкого теста с картофельно-сырной или мясной начинкой с зеленью. Тесто для хычинов готовят на кислом молоке. Подойдет любой кисломолочный продукт: простокваша, кефир, айран, тан, йогурт тоже сгодится. Чем жирнее, тем вкуснее тесто.
Для традиционной начинки надо взять картофель и сыр в равном количестве. Можете добавить специй. В начинку хычинов с сыром и картофелем идут местные сыры - брынза, сулугуни или адыгейский. Можно вместо сыра использовать соленый творог.
Готовятся хычины на сухой сковороде, и только уже в готовом виде их обильно смазывают сливочным маслом. Рекомендую пробовать в горячем виде. Эти местные блинчики получаются такими мягкими и нежными, что просто тают во рту.
Айран на Кавказе часто называют эликсиром здоровья. И это понятно. Уникальный состав напитка делает его поистине целебным. Интересно, что рецепт приготовления айрана остается неизменным с древних времен. В чем секрет айрана?
Готовят айран из козьего, коровьего или овечьего молока с добавлением специальной закваски из сюзьмы, катыка или кефира. Такой напиток получается очень освежающим и питательным, поэтому хорошо утоляет голод и борется с усталостью.
#ChocoYamma #VolkovChef #Азау
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
Подписывайтесь на канал шеф-кондитера Юрия Волкова и получайте новые видео первыми - [ Ссылка ]
Следите за новыми видео, комментируйте и делитесь с друзьями!
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Наши страницы в социальных сетях - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
➜ Telegram - [ Ссылка ]
➜ Наш сайт - [ Ссылка ]
➜ VKontakte - [ Ссылка ]
➜ Twitter - [ Ссылка ]
➜ Yandex Zen - [ Ссылка ]
➜ Facebook - [ Ссылка ]
➜ Instagram - [ Ссылка ]
➜ Одноклассники - [ Ссылка ]
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Наш канал -
📌 [ Ссылка ]
Весь ролик здесь
📌 [ Ссылка ]
Весь плейлист здесь
📌[ Ссылка ]
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
🎥 Наш оператор и идейный вдохновитель:
[ Ссылка ]
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
#ШефКондитер #ЮрийВолков #обзорЕды #обзорРесторана #честныйобзор
Видео снято для канала ChocoYamma, на котором шеф-кондитер Юрий Волков рассказывает про рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты печенья, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты блинов, рецепты кексов, рецепты пирожных, необычные рецепты, простые рецепты, быстрые рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, рецепты десертов на праздник, рецепты теста, рецепты пирогов. Здесь вы также узнаете как сделать крем, как сварить варенье, как приготовить мармелад, как сделать шоколадные конфеты и какие украшения для тортов предлагают современные кондитеры. На канале ChocoYamma также публикуются честные обзоры кафе и ресторанов, обзоры кондитерских и обзоры доставки еды по Москве. Вас также заинтересуют обзоры гаджетов для кондитеров, с помощью вы сможете готовить десерты просто и быстро. Смотрите мои видеорецепты и узнавайте секреты кондитера из первых рук.
