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Hoy preparamos una salsa ideal como acompañamiento de carnes y de puré de patatas, la salsa española. Muy parecida al grave inglés, es muy fácil de hacer y está deliciosa.

INGREDIENTES RECETA:
50 gr Aceite de oliva virgen extra
100 gr Puerro
100 gr Cebolla
50 gr Zanahoria
1 hoja de Laurel
150 g Vino tinto
1 litro de Fondo oscuro de ternera o caldo de carne
30 gr Mantequilla
40 gr Harina de trigo
1 pizca Sal

*PARA HACER ESTA RECETA DE FORMA MANUAL PODÉIS CALENTAR LA MEZCLA EN UNA OLLA, DONDE PRIMERO HARÉIS EL SOFRITO DE VERDURAS Y LUEGO YA EL CALDO.

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