Nessa receita mostro como dessalgar a carne de seca, carne de sol e charque (jaba), rápido, fácil, em água fervente.
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Esse processo de dessalga pode ser aplicado em:
Carne seca
Carne de sol
Charque (jaba)
Carne suína
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COMO DESSALGAR CARNE SECA RÁPIDO - TÉCNICAS DE CULINÁRIA
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