Зеленый травяной соус, который традиционно готовят из петрушки и орегано с некоторыми другими приправами. Произошел из Аргентины, но быстро стал популярен в других южноамериканских странах, а затем и во всем мире. Типичный зеленый цвет соуса чимичурри зависит измельченных свежих трав. Лучше всего он подходит к мясу и рыбе, приготовленным на гриле, улучшая, подчеркивая и оттеняя их вкус. Для зеленых соусов нет единого определения. Практически любой соус с явной доминантой свежих зеленых трав подходит под это определение. Если вы готовы импровизировать и ищите источник вдохновения для своих рецептов зеленого соуса или блюд с ним, смотрите наше видео. Соус барбекю же (часто можно встретить сокращенное название BBQ) используется не только как соус, но и как маринад, приправа и начинка для мяса, приготовленного на гриле (обычно для свиных и говяжьих ребер, а также курицы). Этот соус весьма популярен как в США, так и по всему миру.Соус барбекю – это целая традиция длиной в несколько веков. В каждой стране можно найти свой вариант соуса с характерными для региона ингредиентами. #KovalFOOD #гриль #соус

свернуть