Se le solite piadine farcite ti annoiano, la nostra Rossella ci propone una ricetta alternativa filante e super-gustosa: prova le PIADINE AL FORNO!
INGREDIENTI:
Piadine 4
Robiola 250 g
Olive verdi 50 g
Prosciutto cotto 150 g
Besciamella 400 g
Provola 250 g
Parmigiano Reggiano DOP 30 g
Sale q.b.
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mescola la robiola con le olive tritate, il sale e qualche cucchiaio di besciamella. Con la crema ottenuta spalma un lato delle piadine, aggiungi 2 o tre fette di prosciutto e su un lato distribuisci la provola tagliata a cubetti. Arrotola le piadine e ferma bene i lati. Spalma di besciamella il fondo di una teglia da 25x25 cm e disponi le piadine arrotolate.
Copri la superficie con il resto della provola a cubetti, la besciamella e il Parmigiano Reggiano e inforna a 200°C per 35 minuti in modalità ventilata, fino a quando la superficie non sarà bella dorata. Lascia intiepidire 5 minuti prima di servire!
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