가나슈 몽떼 크림에 대해 알아보았는데요.
레시피는 다음과 같습니다.
이브아르 화이트 초콜릿 57g
마스젤라틴 14g
생크림 257g
바닐라빈 8g
영상에서의 바닐라빈은 8g 이 아닌 껍질만 사용했습니다. 제품을 만드는 것이 아니기에 바닐라 빈을 넣지 않고 쓰고 남은 바닐라 빈 껍질만 넣었기 때문에 크림자체에 바닐라 빈들이 많이 없다는 점 미리 말씀드립니다 :)
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음원출처
Artist : Midorii(미도리)
Album : 名港線 (메이코 선)
Song : 築地口 (츠키지구치) E06
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