II Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies

El pasado domingo, 21 de noviembre de 2021, cocineros, profesores y periodistas abordaron la única revolución que aún no ha llegado a la gastronomía, la humana.

Programa:

Bienvenida por la periodista y directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico, Yanet Acosta.

Primera mesa | ¿Cómo conseguir la revolución humana de la gastronomía? Con el profesor de cocina Ricardo Fernández Guerra y el empresario heladero Fernando Sáenz. Modera Curro Lucas, periodista y docente de The Foodie Studies.

Segunda mesa | ¿Cómo erradicar la violencia de género de la cocina? Con la cocinera María Nicolau y la periodista y directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico, Yanet Acosta.

Tercera mesa | ¿Cómo narrar la revolución humana de la gastronomía? Con los periodistas Marc Casanovas, Lakshmi Aguirre, Carlos G. Cano e Iris Permuy. Modera la periodista y docente de The Foodie Studies Claudia González Crespo.


Edición del vídeo por la fotógrafa Ariadna Acosta ([ Ссылка ])


#revoluciónhumana
#gastronomía
#congresofoodie


👉 Web: [ Ссылка ]

✏️ Twitter: [ Ссылка ]
📷 Instagram: [ Ссылка ]
📣 Facebook: [ Ссылка ]

свернуть