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Wenn Sie überreife Bananen haben, werfen Sie diese nicht weg, sondern machen Sie stattdessen Bananenplätzchen. Diese leichten Bananenplätzchen werden immer wieder gebacken. Es ist sehr schnell und einfach! Jedes Mal, wenn ich ein paar braune Bananen habe, backe ich diese Bananenplätzchen. Sie sind so weich und lecker, dass man ihnen nicht widerstehen kann.
🔸 reife Bananen - 2 Stk.
🔸 Eier - 2 Stk.
🔸 Butter - 120 Gramm
🔸 Zucker - 100 Gramm
🔸 Mehl - 320 Gramm
🔸 Backpulver - 10 Gramm
🔸 Vanilleextrakt - 1 TL
🔸 Salz - eine Prise
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WIR BEREITEN VOR:
1️⃣ Weiche Butter mit Zucker verquirlen.
2️⃣ Eier hinzufügen und weiter schlagen. Sie sollten eine üppige Masse bekommen.
3️⃣ Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und glatt rühren.
4️⃣ Mehl und Backpulver hinzufügen und mit einem Spatel umrühren.
5️⃣ Überreife Bananen schälen, in einen Teller geben und mit einer Gabel in Kartoffelpüree zerdrücken.
6️⃣ Zum Teig geben und glatt rühren.
7️⃣ Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab und verteilen Sie den Teig mit zwei Esslöffeln in großem Abstand voneinander.
8️⃣ In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen oder bis es oben hellgoldbraun wird.
9️⃣Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech vollständig abkühlen.
Guten Appetit!
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Bananenkekse 🍌🍌🍌 | LECKER SCHMECKER
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