Francesca Rigotti - Il cibo speciale dell'individuo singolarista
Filosofi a Tavola - 2022 | Museo S. Giulia (BS)
Ispirandosi al suo libro "L'era del singolo" (Einaudi 2021) la prof.ssa Rigotti evidenzia il fatto che l'individuo moderno esibisce la sua specificità, il suo voler essere unico e speciale (il suo "singolarismo" dunque) anche nelle scelte culinarie e di alimentazione. Non basta più che il cibo mi sazi: mi deve soddisfare e coccolare, deve essere genuino e organico, ma soprattutto deve essere pensato "per me".
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