Como hacer arrollado de Pollo. Como hacer Salchichón de Pollo, muy facil de hacer con pocos ingredientes.
Como hacer fiambre de pollo.
Antes de comenzar poner a hervir una olla con abundante agua.

Ingredientes
500 grs de Pechuga de pollo picada o molida
1 huevo duro picado
50 grs de aceitunas sin carozos
Condimentos a gusto, utilicé
pimentón dulce, ajo en polvo, sal, ají molido, cúrcuma, pimienta blanca y pimienta negra en granos. a gusto.
Mezclar todos los ingredientes y colocar la mezcla sobre papel film, espolvorearlo con pimentón dulce y hacer un cilindro y envolver el pollo, cerrarlo y atar en las puntas, pincharlo con un cuchillo para sacarle el aire y volver a envolverlo bien con más papel film hacer un nudo en las puntas y atarlas con hilo.
Cuando el agua esté hirviendo a borbotones bajar el fuego bien al mínimo, el agua no tiene que hacer más burbujas y sumergir el arrollado o Salchichón en la olla. Cocinar tapado por 1 hora. Sacarlo y dejar enfriar a temperatura ambiente, una vez frío llevar a la heladera un par de horas y luego cortarlo y disfrutarlo, es Riquísimo!!!.

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