Voici la recette dont tout le monde de ma famille s'arrache : les brochettes de boeuf marinées à la sauce soja et à l'ail. Dans cette vidéo, je vous montre non seulement la recette de la marinade mais aussi comment trancher finement une grosse pièce de boeuf pour avoir un résultat fondant.

INGREDIENTS
- 600G de viande de boeuf (merlan d'épaule ou basse-côte)
- 3 à 5 gousses d'ail
- 3 c. à soupe de sauce d'huître
- 2 c. à soupe de sauce de soja claire
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 c. à café de poivre noir moulu
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 20 batons en bambou
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