El Agutí o Jochi Colorado es un animal que reemplaza a la carne de Res para mucha gente de escasos recursos en mi tierra Altobeniana
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Diario de un Altobeniano:
Un canal donde muestro diferentes aspectos de mi tierra Altobeniana y fuera de ella. Mi tierra se creo de la nada en medio de la selva, pero ahora es un Paraíso donde aún se convive con la naturaleza de forma armónica cuidando y preservando el hábitat con sus costumbres y tradiciones.
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Recreado por:
Ricardo Antonio Guillén Álvarez
"CHINO"
Whatsapp: +591 68125942
Santa Rosa, Alto Beni - Bolivia
JOCHI COLORADO HECHO AL FOGÓN (Recetas Altobenianas)
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