للمرق :
بصلة كبيرة مفرومة جوانح
نصف ملعقة صغيرة ملح
لتر ماء مغلي
ورقتين غار
اربع حبات هيل
عود قرفة
مغلف مرق دجاج بودرة او مكعب

للارز:
ثلاثة اكواب ارز امريكي منقوع لمدة نصف ساعة ومصفى
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
ربع ملعقة صغيرة قرفة
رشة جوزة الطيب اختياري

للتحضير:
في طنجرة على النار نضع اربع ملاعق كبيرة زيت زيتون ونضيف البصل المفروم جوانح
ونقلب حتى تصبح بلون بني غامق
نضيف الغار والهيل والقرفة والماء المغلي ومرق الدجاج البودرة
ونغطي الطنجرة ونخفض الحرارة لادنى درجة ونتركها لمدة خمس دقائق فقط...
نرفعها عن النار ونرفع عود القرفة ونطحن الخليط جيدا ونتركه جانبا...

في طنجرة اخرى نضع اربع ملاعق كبيرة زيت نباتي ونضيف الارز والبهارات ونقلب جيدا حتى يتحمص قليلا
نغمره بالمرق المصفى بمقدار ١سم..
نغطي الطنجرة ونتركها على نار عالية حتى يتشرب الارز كل السائل
ثم نخفض الحرارة لادنى درجة ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج

يقدم مع الاسماك المقلية والمكسرات والكزبرة الخضراء المفرومة
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : [ Ссылка ]
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: [ Ссылка ]
فيسبوك: [ Ссылка ]
تويتر: [ Ссылка ]
الانستغرام: [ Ссылка ]
تيك توك: [ Ссылка ]
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية

свернуть