¡Hola a todos! Hoy os quiero enseñar cómo preparar cebolla caramelizada, de verdad, sin añadir azúcar, tal y como la preparan los cocineros PRO.

Veréis que es una elaboración muy sencilla, lo único, que requiere de paciencia.

Siguiendo mis indicaciones no podéis fallar os saldrá seguro.

Sin duda una elaboración que solemos hacer mal que a partir de ahora os hará marcar la diferencia.

#cebollacaramelizada #sinazucar

►Ingredientes (Para 100 g, aproximadamente, de cebolla caramelizada):

- 400 g de cebolla (Aproximadamente, en mi caso son 3 cebollas, que una vez peladas han pesado 398 g).
- 1 tsp de vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen extra

►Pistas:

0:00 - Intro
0:56 - Ingredientes
1:05 - Receta
3:25 - Aprende con Khristof (Reacción de Maillard)
3:43 - Receta (Continuación)
5:35 - Resultado
5:59 - Despedida

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