Video Sponsored by Ridge. Check them out here: [ Ссылка ]. Use my code "foodgeek" for 10% off your order and for an entry to win a Hennessey Ford Bronco or $75K through September 30th! *US Only*
What is the best American bread flour? Today I am comparing King Arthur Unbleached Bread Flour, Central Milling Organic Bread Flour, and Bob's Red Mill Artisan Bread Flour to my normal Caputo Manitoba Oro. What is the difference?

👉 Buy Foodgeek Merch: [ Ссылка ]

👉 Patreon: [ Ссылка ]

🍞 Master Recipe - [ Ссылка ]
🍞 Formula for the loaves in the video - [ Ссылка ]
📺 Can you bake sourdough bread with all-purpose flour? - [ Ссылка ]
📺 Open crumb in sourdough bread with cake flour? - [ Ссылка ]

Ad links!
⭐️ Tools in the video
Medium bowl: [ Ссылка ]
Medium bowl lid: [ Ссылка ]
Caputo: [ Ссылка ]
King Arthur: [ Ссылка ]
Central Milling: [ Ссылка ]
Bob's Red Mill: [ Ссылка ]
Cambro Container 2 qt/1.9 liters: [ Ссылка ]
Oval Proofing Baskets: [ Ссылка ]
Walnut Lame: [ Ссылка ]
Razor blades: [ Ссылка ]
Heat-resistant gloves: [ Ссылка ]
Challenger Bread Pan: [ Ссылка ]
Wire Rack: [ Ссылка ]
Excellent Bread Knife: [ Ссылка ]

⭐️ Follow me:
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Tiktok: [ Ссылка ]

⭐️ Get awesome music for your videos - ♪♪ [ Ссылка ]

⭐️ Tools for steaming your bread to perfection
Fourneau Bread Oven Grande: [ Ссылка ]
Challenger Bread Pan: [ Ссылка ]
Cast Iron Combo Cooker: [ Ссылка ]
Pyrex (or equivalent) glass dish: [ Ссылка ]
Enameled Roaster: [ Ссылка ]
Brovn (glass dome): [ Ссылка ]

⭐️ Containers to hold your dough while fermenting
Cambro Container 6 qt/6 liter: [ Ссылка ]
Cambro Container 4 qt/3.5 liters: [ Ссылка ]
Cambro Container 2 qt/1.9 liters: [ Ссылка ]
Cambro Lid 2qt/1.9 liter: [ Ссылка ]

⭐️ Tools for scoring your bread
Walnut Lame: [ Ссылка ]
Razor blades: [ Ссылка ]
Cake turntable: [ Ссылка ]
WireMonkey Lame: [ Ссылка ]

⭐️ Tools for your starter
Weck jar: [ Ссылка ]
Small spatula: [ Ссылка ]

⭐️ Proofing baskets to help your bread stay in shape
Round Proofing Baskets: [ Ссылка ]
Oval Proofing Baskets: [ Ссылка ]

⭐️ Bowls for working with dough
Medium bowl: [ Ссылка ]
Medium bowl lid: [ Ссылка ]
Large bowl: [ Ссылка ]
Large bowl lid: [ Ссылка ]

⭐️ Knives for cutting your bread
Excellent Bread Knife: [ Ссылка ]
Good Bread Knife: [ Ссылка ]

⭐️ Avoid getting burned while baking
Heat-resistant gloves: [ Ссылка ]

⭐️ Make awesome sandwich bread in these pans
Pullman Loaf Pan (small): [ Ссылка ]
Pullman Loaf Pan (medium): [ Ссылка ]
Loaf Pan (medium): [ Ссылка ]

⭐️ Measuring cups
Small measuring cup: [ Ссылка ]
Medium measuring cup: [ Ссылка ]
Large measuring cup: [ Ссылка ]

⭐️ Miscellaneous
Lodge Cast Iron Skillet: [ Ссылка ]
Mockmill Grain Mill: [ Ссылка ]
Bench Scraper: [ Ссылка ]
Flour shaker: [ Ссылка ]
Spray Bottle: [ Ссылка ]
Pizza Peel: [ Ссылка ]
Brød & Taylor Proofer: [ Ссылка ]
Silicone Spatula: [ Ссылка ]
Stand Mixer: [ Ссылка ]
Wire Rack: [ Ссылка ]
Eleven Pound Scale: [ Ссылка ]
Five Pound Scale: [ Ссылка ]
Precision Scale: [ Ссылка ]

#ExperimentTime #BreadFlour #Sourdough

свернуть