Hola a todos. Hoy les presento un postre muy rico y saludable con una manera moderna de preparación. Se llama yakbap(약밥) o yaksik(약식). Yak es medicina, Bap es arroz y sik es comida en coreano. Es un pastel de arroz dulce con yuyuba y nuez. Hoy en dia, se agrega los ingredientes al gusto como castañas,almendras, nueces, piñones, semillas de girasol, pasas, árandanos etc.
***Ingredientes***
500 g de arroz glutinoso
200g de yuyuba
30 g de nuez
30 g de almendra
30 g de semilla de girasol
30g de semilla de calabaza
100 g de castaña
Salsa de yaksik
285ml de té de yuyuba o agua
175~205g de de azucar(1Taza+2Cdas) al gusto
1.5 cucharada de salsa de soya diluída
1.5 cucharada de aceite de ajonjoíi
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
★ 1Cda (1cucharada) = 1T (medida de una cuchara sopera – 15g(15ml) de agua)
★ 1cda(1 cucharadita) = 1t (medida de una cuchara de té – 5g(5ml) de agua )
★ 1taza = 1Cup (200ml de agua)
★ Todos los ingredientes deben estar bien lavados.
***Las tiendas coreanas en Zona Rosa***
1. 하나마트(Hana Mart) Londres 190 (tel: 55 5206 3552)
2. 우리식품(Urksikfum) Londres 242 (tel : 55 5207 5151)
3. 좋은 사람들(Good People) Hamburgo 214-A (tel : 55 5525 6144)
4. 코리아타운(Korea town) Hamburgo 238 (tel : 55 5514 6062)
5. Suji mart Hamburgo 244 (tel : 55 5511 1747)
6. Amart Rio Tiber 71(tel : 55 5207 4816)
7. Ok mart Hamburgo 97 (tel : 5208 5116)
8. Asiaon mart Londres 40 (tel : 55 8752 8966)
9. Carnicería Coreana Varsovia 59 (tel : 55 5207 2170)
10. Goguinara(carnicería) Génova 20 (tel : 55 5207 5233)
Hay varias tiendas coreanas.
Más adelante les proporcionaré información respecto a las tiendas.
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BGM(Music)
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