밥솥으로 만드는 카스테라!
오븐이 없어도 가능한 홈베이킹
우유랑 먹으면 딱인 카스테라 한 번 만들어보실래요?

#홈베이킹 #카스테라

[미리준비하기]
밥솥 안쪽에 버터 또는 오일을 발라요.
우유, 녹인버터는 약간 따뜻하게 데워요.

[재료]
달걀노른자 7개, 설탕 60g, 소금 1g, 꿀 30g, 바닐라익스트랙 약간, 밀가루박력분 130g, 녹인 무염버터 25g, 식용유 15g, 우유 40g

[머랭]
달걀흰자 5개, 설탕 80g

[조리순서]
1. 달걀노른자를 거품기로 풀어요.
2. 설탕, 소금을 넣고 3분 정도 섞어요.
3. 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어요.
4. 밀가루박력분을 체 쳐 넣고 섞어요.
5. 우유를 넣고 섞어요.
6. 식용유, 녹인버터를 넣고 섞어요.
7. 달걀흰자에 설탕을 3번 나눠 넣으며 뿔이 휘어질 정도의 머랭을 만들어요.
8. 노른자반죽에 머랭을 1/2넣고 섞어요.
9. 남은 머랭을 전부 넣고 섞어요.
10. 반죽을 밥솥에 붓고 젓가락을 사용해 기포를 정리해요.
11. 밥솥에 넣고 만능찜기능으로 40분간 구워요.
- 6인용 밥솥을 사용하실 경우 높이가 높게 나와요! (본레시피에서는 10인용 밥솥 사용)

[조리도구]
휴바트 채반: [ Ссылка ]
켄우드 핸드믹서: [ Ссылка ]

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