Подписывайтесь на канал друзья
🤝
Замачиваем рис в тёплой подсоленной воде минимум 30 минут, карамелизируем лук, кидаем мясо и быстро обжариваем с добавлением куркумы и паприки, закладываем морковь солим и посыпаем зирой
,морковь стала мягче, заливаем горячей водой и оставляем на пол часа, зирвак готов, закладываем хорошо промытый рис и доливаем горячую воду чуть выше риса, включаем максимальный нагрев и отвариваем рис, вода почти выпарилась, осталось настоять наш плов под крышкой, выключаем нагрев и убираем на соседнюю комфорку, на пол часа
Ингредиенты:
1) Рис 500 грамм
2) Лук 150 грамм
3) Морковь 500 грамм
4) Свинина 500 грамм
5) Изюм 50 грамм
6) Куркума 1 ч/л
7) Паприка 1 ч/л
8) Зира 1 с/л
