Друзья, всем привет!
Сегодня я покажу, как разделываю красную рыбу и как её засаливаю. Это мой самый любимый способ, рыбка получается великолепная!
На открытие Америки, разумеется, не претендую, просто делюсь своим любимым способом. Если не пробовали - засолите хотя бы кусочек на пробу - уверяю, не разочаруетесь!

📝Ингредиенты:
- Филе красной рыбы - 1 кг.
- Соль - 70 г.
- Чёрный перец
- Кориандр свежемолотый - 2-3 щепотки
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Коньяк - 1 ст.л.
Приятного аппетита! 🌹
Всем мира, добра и тепла! ❤

свернуть