Que pena, pq eu amo 🥓 bacon.
Alguns alimentos tem o poder de fazer GLICAÇÃO do nosso colágeno. Basicamente, ele fica rígido, acentuando as rugas. Isso ocorre quando o açúcar do sangue fica alto por muito tempo (dieta com muito pão, bolo, doce, massa) e também o quando ingerimos alimentos que já estão “glicados”.
O mais comum são carnes vermelhas preparadas grelhadas ao invés de cozidas.
- bacon e salsicha grelhada são os campeões 😫
Lá vai algumas dicas:
✅cuide da sua glicemia. Quanto mais ela estiver alta, pior é para o seu colágeno
✅ Quando for consumir carne vermelha, prefira cozido ao invés de grelhado
✅associe canela, molho de tomate, gengibre, cúrcuma - eles ajudam a reduzir a glicaçao
Referencia
An Anti-Wrinkle Diet: Nutritional Strategies to Combat Oxidation, Inflammation and Glycation
Rajani Katta et al. Skin Therapy Lett. 2020 Mar.
