Печенье с апельсиновой начинкой - вкусная выпечка к чаю из песочного теста. Такие печенья подойдут для повседневного меню и для праздничного стола.
___________________________
Рецепт:
для песочного теста
сливочное масло - 90 г
сахар - 25 г
яйцо - 1 шт.
мука - 180 г
соль - щепотка
сода - 1/3 ч. л.
для начинки
цедра одного апельсина
апельсиновый сок - 100 мл
сахар - 25 г
яйцо - 1 шт.
кукурузный крахмал -10 г
____________________________
1. Муку просеять, добавить соль и соду. Сухие продукты перемешать.
2. К сливочному маслу комнатной температуры присоединить сахар и растереть. Добавить яйцо. Хорошо перемешать.
3. Добавлять порциями муку и перемешивать тесто ложкой. Затем вымесить его руками. Образовавшийся ком теста не должен липнуть к рукам.
4. Получившееся песочное тесто раскатать между двумя листами пергамента до толщины 3 мм. Убрать в холодильник.
5. Приготовить начинку: апельсин хорошо помыть, обдать 2-3 раза кипятком и снять цедру. Отжать 100 мл сока. Цедру и сок поместить в кастрюльку, добавить сахар и прогреть до растворения сахара. Процедить. В кастрюлю разбить яйцо, добавить крахмал и апельсиновый сок. Хорошо перемешать. Затем поставить кастрюлю на небольшой огонь и при постоянном взбивании венчиком довести массу до загустения и сразу снять с огня. Прикрыть крышкой.
6. Из холодного пласта теста врубкой для печений или обычным стаканом вырезать печенья. Выложить на покрытый пергаментом противень. Выпекать в прогретой до 180° духовке 10-12 минут.
7. Остывшие печенья склеить с помощью начинки. Для этого на нижнюю часть одного печенья нанести слой начинки и накрыть нижней стороной другого печенья. Слегка прижать. Так поступить со всей выпечкой, затем печенья с апельсиновой начинкой присыпать сахарной пудрой.
Смотрите также:
Плейлист - Выпечка: [ Ссылка ]-
Миндальное печенье без муки и масла за 2 минуты! [ Ссылка ]
Песочное тесто на растительном масле [ Ссылка ]
Песочное Печенье с Вареньем за 30 минут. [ Ссылка ]
Нежные песочные печенья сердечки (Валентинки) [ Ссылка ]
Печенья и кексы из песочного теста с шоколадной крошкой [ Ссылка ]
Песочное печенье на cметане [ Ссылка ]
Самое простое и быстрое печенье на кефире [ Ссылка ]
Буду благодарна за поддержку канала: [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Подписывайтесь на мой кулинарный канал: ➭ [ Ссылка ]
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Делитесь фото
🍎 в группе ВКонтакте ➭ [ Ссылка ]
или
🍏 на странице Facebook: ➭ [ Ссылка ]
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Тексты рецептов читайте на сайте ➭ [ Ссылка ]
Мой Инстаграм: [ Ссылка ]
Телеграм [ Ссылка ]
Яндекс. Дзен: [ Ссылка ]
Мой Живой Журнал (ЖЖ): [ Ссылка ]
Аккаунт в Pinterest: [ Ссылка ]
Смотрите другие Простые #Рецепты на канале:
Каши и блюда из круп: [ Ссылка ]
Первые блюда: [ Ссылка ]
Салаты: [ Ссылка ]
Вегетарианские рецепты: [ Ссылка ]
Постные блюда: [ Ссылка ]
Тесто и хлеб на домашней закваске: [ Ссылка ]
Выпечка: [ Ссылка ]-
Соусы: [ Ссылка ]
Начинки для пирожков, блинов и пр.: [ Ссылка ]
Оформление канала: [ Ссылка ]
Немного обо мне:
Меня зовут #НатальяГорбачева.
В данный момент я домохозяйка. В 2012 году мы с семьей переехали из города в деревню. Живем в частном доме. Завели небольшое хозяйство — курочек. Осваиваю огородничество. Очень люблю готовить, поэтому и стала вести кулинарный видео-блог с рецептами. Образование - высшее педагогическое (музыкальное). Увлекаюсь психологией, нравится рисовать. Немного занимаюсь йогой и скандинавской ходьбой. Одна из основных ценностей для меня - экологичный и здоровый образ жизни, в том числе Здоровое Питание. К чему и стремлюсь :).
