Из баклажанов и тахини получается отличный, вкусный и полезный соус-"дип", которому наверняка будут рады ваши гости на любом мероприятии!

Рецепт:
Обжарьте баклажан со всей сторон до готовности внутри. Разрежьте, достаньте внутренности, разрыхлите и переложите в широкую миску. Добавьте 3 дольки мелко нарезанного чеснока, 3 столовые ложки сырой тахини, сок половины лимона, чайную ложку соли. Все как следует перемешайте и подавайте на стол с петрушкой и свежим хлебом.

свернуть