La Mancha nos ha dado un montón de cosas buenas: el pisto, Muchachada Nui, Sara Montiel, Pedro Almodóvar, el atascaburras, los miguelitos, Arancha Castilla-La Mancha (que es extremeña, pero bueno)... Sin embargo, pocas han llevado el adjetivo “manchego” tan lejos como el queso. No sólo es uno de los productos españoles más internacionales, sino que está presente en casi todos los lineales de los supermercados y escaparates de los puestos de embutidos y quesos.

Para saber cuáles son los mejores ejemplares de esta especialidad disponibles en las grandes superficies, llamamos a Kike Ojanguren, experto quesero y organizador de catas. Probó a ciegas ocho marcas blancas o no blancas, decidió cuáles le parecían mejores o peores y, lo que es más importante, explicó en qué hay que fijarse a la hora de elegir este tipo de queso. [ Ссылка ]

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