Sočna, bogata orasima i posebne arome, Vasina torta je izuzetna tradicionalna torta srpske kuhinje!
Originalan recept predviđa duplo manju količinu, ali čim je probate, znaćete zašto uvek pravim duplu meru. :)


Posetite kanal Jednostavno Ukusno i pronađite još mnoge ukusne deserte i jela kako za posebne prilike, tako i za svaki dan:
[ Ссылка ]

Prijavi se da dobijaš obaveštenja o najnovijim receptima:
[ Ссылка ]

Sastojci za Vasinu tortu (originalna mera):
piškota:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika (uz vrh) mlevenih oraha - ovu količinu uzimamo od ukupne količine mlevenih oraha iz fila
2 kašike prezle
1/2 praška za pecivo

+ sok od jedne do dve narandže

Fil:
5 kašika šećera
Sok i kora od 1 narandže
250 gr oraha (umanjeno za 5 kašika koje smo koristili u piškoti)
2 žumanceta
40 gr čokolade
1/2 margarina

Sneg:
2 belanceta
6 kašika šećera

Sastojci za Vasinu tortu (dupla mera, kao u videu):
piškota:
10 jaja
10 kašika šećera
10 kašika (uz vrh) mlevenih oraha - ovu količinu uzimamo od ukupne količine mlevenih oraha iz fila
4 kašike prezle
1 prašak za pecivo

+ sok od dve narandže

Fil:
10 kašika šećera
Sok i kora od 2 narandže
500 gr oraha (umanjeno za 10 kašika koje smo koristili u piškoti)
4 žumanca
80 gr čokolade
1 margarina

Sneg:
4 belanceta
12 kašika šećera

- Pogledajte i kako savršeno preseći piškotu:
[ Ссылка ]

Izrada torte:
Piškota:
žumanca umutimo sa šećerom, zatim dodamo sneg od belanaca. Dodamo i mlevene orahe, prezlu i prašak za pecivo.

Izlijemo u pripremljen kalup koji smo prethodno namazali margarinom i pobrašnjavili. Pečemo na 175 C, oko 20-25 min, dok se piškota ne odvoji od ruba kalupa.

Gotovu piškotu presečemo na dva dela (ovaj postupak odstupa od tradicionalnog), zatim je natopimo sokom od narandže.

Fil:
Šećer rastopimo u soku od narandže, zatim dodamo orahe i konstatno mešamo (da ne zagore), sve dok ne osetimo miris proprženih oraha i dok ne ispari tečnost iz šerpice.

Sklonimo sa vatre, te dodamo rendanu koru od narandže, izlomljenu čokoladu i margarin.

Piškotu filujemo potpuno ohlađenim filom.

piškota
fil
piškota
fil

Puslice:
Belanca umutimo u čvrst

- Kuglice od jabuka - starinski recept:
[ Ссылка ]

Lešnik gnezda - brza poslastica:
[ Ссылка ]

Jeftine i ukusne kocke sa čokoladnim kremom:
[ Ссылка ]

*Svake sedmice novi recept!*

свернуть