Quer fazer uma Lager? Mas uma lager foda, como pegada! Leve, mas com sabor maltado. Tudo na medida certa e muito equilibrada! Então me acompanha nessa jornada do grão ao copo. Da panela até a praia.

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Receita Insumos do Vale Amber Lager - 20L

OG: 1.040
FG: 1.005
ABV: 4,6%
IBU: 17
COR: 10

Mostura - 66ºC
3kg Malte Pilsen
1kg Malte Vienna
300g Malte Caramelo 200

Fervura
10g Lúpulo Herkules - 60min
30g Lúpulo Cascade - 0min

Fermentação
Starter 2L - Levedura Angel Yeast - BF-16
14ºC - 4 dias
15ºC - 1 dia
16ºC - 1 dia
18ºC - 1 dia
22ºC - 2 dias
Cold crash durante a noite

Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Alessandra Bertoni
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