Zupa klopsowa.
2 L wody
0,5 kg mięsa mielonego
1 marchewka
1 pietruszka
4 liście laurowe
8 ziarenek ziela
angielskiego
1 czerstwa bułka
1/2 szkl.mleka
1 cebula
4 ząbki czosnku
3/4szkl.bułki tartej
2 jajka
300ml śmietany 18
2 łyżki octu
Sól,pieprz,vegeta,
Majeranek,maggi
Mleko

Wykonanie.
Najpierw wstawiamy wodę i dodajemy warzywa ,liść laurowy I ziele angielskie . Gotujemy do miękkości warzyw.
Cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju.
Czerstwą bułkę kruszymy i zalewamy mlekiem,niech postoi aż zmięknie i wchłonie mleko.
Do mięsa mielonego dodajemy podsmażoną cebulkę,jajka,czerstwą bułkę ,bułkę tartą, czosnek,sól,pieprz,trochę maggi i vegety.Wyrabiamy ciasto gdy mięso będzie za gęste można dolać trochę wody.
Gdy warzywa w zupie są miękkie zaczynamy robić klopsiki i wkładamy do zupy,gotują się ok.10 min. Gdy klopsiki będą gotowe doprawiamy zupę solą,pieprzem,vegetą.
Dolewamy śmietanę,wsypujemy majeranek i dodajemy ok.2 łyżek octu.
Na koniec dodajemy 1 łyżkę cukru.

Zupę podajemy z ziemniakami lub pieczywem.

свернуть