چند روش عالی برای نگهداری سیر در ضمن هر موقع که غذا میپزیم سیر آماده داریم دیگه لازم نیست به سراغ پوست گرفتن و سیر کوب بگردید ✔️😇این روش ها برای خانمهای که سر کار می‌رن و وقت کم دارن یا خانم‌هایی که کلاس می‌رن خیلی عالیه من که همیشه از همین روش ها استفاده میکنم

نگهداری سیر برای‌ همه‌ فصول‌ سال‌

بر اساس بررسی هایی که در اینترنت نموده ایم سیر را برای مدتی خیلی طولانی نمی توان نگهداری نمود.

دسته های سیر که با ساقه سبزشان نگهداری می شوند نیز پس از مدتی پوسیده و حتی غیر قابل استفاده می شوند.

پس مجبوریم چند روش رو امتحان کنیم که خیلی خوب سیر به مدت طولانی داریم

روش اول حریره سیر :

حبه سیرهای تمیز و کاملا خشک را در خرد کن بریزید. چند پالس کوتاه بزنید تا زیاد خرد نشود.

نصف شیشه تمیز و خشک را روغن مایع بریزید. شیر ها را داخل روغن بریزید.

باید روغن روی سیر را گرفته و سرشیشه خالی بماند.

درب شیشه را بسته و در یخچال نگهداری کنید

روش بعدی ✔️سیر پوست گرفته شده را با با سه چهار قاشق نمک داخل غذا ساز بریزید و خرد کنید. ولی زیاد له نکنید که آب بیندازد.

مقدار سیر به اندازه ای باشد که غذاساز قادر به خرد کردن آن باشد. ضمنا هنگام طبخ غذا نمک سیر را در نظر بگیرید.

سیر خرد شده را در ظرفهای کوچک در بسته بریزید و در فریزر نگهداری کنید. در ظرف کیپ باشد تا هم سیر تغییر رنگ نداده و هم مواد غذایی دیگر بوی سیر نگیرد.

با این روش سیر تا یکسال هم قابل نگهداری است.

.

свернуть