Праздничный торт с орехами и профитролями (почти без муки)

Ингредиенты для коржа:
яйца - 4 шт
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 3 г
вода - 100 мл
мука - 120 г
разрыхлитель - 10 г
орехи - 75 г
измельченный жареный фундук - 75 г
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 175 °C ДУХОВКУ / 30 МИНУТ

для крема:
сливочный сыр - 300 г
сахар - 50 г
ванильный сахар - 10 г
цедра лимона - 5 г
сливки - 400 мл
профитроли - 20 шт

для декора:
взбитые сливки - 200 г
растопленный белый шоколад - 100 г
фундук - 200 г
фундук (целый) - 20 шт

Форма диаметром 20 см
В ХОЛОДИЛЬНИК 1 ЧАС


Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: [ Ссылка ]

свернуть