Im Home Office muss es oft schnell gehen. Da kommt unsere 15 min Challenge beim Kochen gerade richtig. Hier seht und erlebt ihr, wie sich leckere Gericht schnell und einfach zubereiten lassen. Zum Beispiel mit dieser tollen Tomatensuppe mit Garnelen.
Kapitel
0:00 Intro
0:26 Zutaten
1:10 Start der Challenge
3:07 Schalotte andünsten
5:25 Mit Fond ablöschen, pasierte Tomaten dazu
6:35 Vorwürzen
7:24 Garnelen vorbereiten
8:25 Garnelen anbraten
10:40 Suppe abschmecken
11:20 Anrichten
13:00 Probieren
Rezept
Zutaten für eine Portion
250 g passierte Tomaten
150 ml Geflügelfond
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1-2 EL Sahne
Italienische Kräuter nach Geschmack
Salz & Pfeffer
Olivenöl zum Andünsten
Zubereitung
1. Öl in einem kleinen Topf erwärmen. Schalotte schälen und klein hacken. In den Topf zum Andünsten geben.
2. Knoblauch schälen, Keimling entfernen und in den Topf hineinpressen.
3. Nach ca. 3 min mit dem Fond ablöschen, die passierten Tomaten dazu geben, mir Salz, Pfeffer und Kräutern vorwürzen und umrühren.
4. Pfanne mit Olivenöl erwärmen. Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne leicht anbraten.
5. Nach ca. 5 min Garzeit die Suppe mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. In einen Suppenteller geben, Garnelen hinein geben und mit der Sahne garnieren.
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