Der deutsche Hackbraten mit Soße ist ein tolles Bratengericht und sollte vom Geschmack her nicht unterschätzt werden. Es ist durchaus ein super Rezept z.B. serviert mit Rotkohl und Kartoffeln, welches man Sonntags oder auch an Feiertagen servieren kann.
Es ist ein preiswertes Osteressen.
Dieser Hackbraten kommt aus dem Backofen. Er wird vorher kurz angebraten damit er seine Form behält und schöne Röstaromen für die Soße entwickelt. Ein deutsches Sonntagsessen für den kleinen Geldbeutel was bei Große und Klein gut ankommt.
Hackbraten Zubereitung im Video mit Beschreibung. Das Rezept und Tipps findet Ihr am Ende des Videos.
Hier nochmal die Zutaten für 4 Personen:
1 Kilo Schweinegehacktes vom Metzger gewürzt
70 g Paniermehl oder geriebenes, altes Brötchen
1 ganzes Ei und 2 Eigelbe
2 gehäufte Esslöffel mittelscharfen Senf
1 gehäuften Esslöffel Tomatenmark
2 gehäufte Esslöffel gehackte Petersilie
1 mittelgroße Zwiebel
für die Hackbraten Soße:
2 Möhren
1 Apfel
2 Zwiebeln
600 ml Rinderbrühe aus Instantpulver oder höherwertiger
eventuell Soßenbinder
Gewürze: Salz, Pfeffer, Zucker zum Nachwürzen
Thema:
Hackbraten
hackbraten mit Soße
Hackbraten im Backofen
Falscher Hase selber machen
Meatloaf
Deutsche Küche
Traditionelle Küche
Country food
Deutsches Essen
Deutsche Rezepte
Hackfleisch mit Soße
Hackfleischgericht
Hackfleischrezept
Bratenrezept
Hackfleischbraten
Sonntagesbraten
Soßengericht
Bratensoße
lecker und einfach
Ofengericht
Ofenrezept
Schweinehack
Schweinegehacktes
Kochen
Rezepte
