Diese traumhafte Erdbeer-Käse-Sahne-Torte besteht aus meinem hellen, super fluffigen, weichen Biskuitboden und einer zarten, cremigen Quark-Sahne-Erdbeer-Creme, die auf der Zunge zergeht! Diese Torte müsst Ihr unbedingt einmal ausprobieren - sie ist der absolute Tortentraum für Ostern, Geburtstage oder für ein besonderes Familienfest.

Das Rezept findet Ihr wie immer zum Nachlesen und zum Ausdrucken bei mir auf dem Blog: [ Ссылка ]

Erdbeer-Käse-Sahnetorte
Zutaten:
1 heller Biskuitboden nach Sugarprincess
Youtube-Video: [ Ссылка ]
Blog: [ Ссылка ]
Für den Boden benötigt Ihr (bitte am Vortag zubereiten):
6 Eier, Größe M
1 Prise Salz
160 g Feinzucker
1 EL Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote
240 g Kuchenmehl (einfaches Haushaltsmehl Type 405 geht auch)
1 TL Weinstein-Backpulver

Für die Erdbeer-Quark-Sahne-Creme:
12 Blatt Gelatine (oder entsprechend andere Steifungsmittel)
500 g Erdbeeren
Schale einer halben Zitrone
Saft einer halben Zitrone (ca. 1 EL)
500 g Magerquark
250 g Sahnequark (40% Fett)
200 g Schmand
230 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
400 ml Schlagsahne

Für die Dekoration:
150 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Tütchen Sahnefest oder etwas San Apart
etwas Puderzucker zum Bestäuben
einige Erdbeeren zum Dekorieren
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Euren Besuch!
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Viel Spaß beim Nachbacken!
Mein Video dürft ihr gerne mit euren Freunden, der Familie und in euren Gruppen teilen!
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Meine Backhelfer:
Kitchen Aid in Liebesapfelrot: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Springform mit 26 cm Durchmesser: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Tarteform mit Glasboden (28cm): [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Schüsselset rosa: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Rührschüssel rosa: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Borosilikat-Schüssel aus Glas: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Tortenmesser: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Tortenplatte: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Tortendrehplatte: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Spritztülle Wilton 1 A (große Lochtülle): [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Spritztülle Wilton 8B (große offene Sterntülle): [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Spritztülle 1M (Sterntülle) (3-er Set Tüllen - lohnt sich): [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Spritzbeutel: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
kleine Winkelpalette: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Messlöffel-Set roségold: [ Ссылка ] *​​​​​
Teigkarte: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Tortenretter: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Tortenring: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Tortenmesser inklusive Heber: [ Ссылка ] *​​​​​​​​ (das ist nicht genau das, was ich habe, aber meins habe ich leider nicht mehr gefunden)
Silikon-Teigschaber-Set in rosé: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Silikon-Teigschaber-Set in rot: [ Ссылка ] *​​​​​​​​

Mein Equipment:
Kamera: Canon Legria HF G 40: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Zweite Kamera: Apple iphone 11 Pro 256 Gb Gold: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Ton: Rode Filmmaker Kit: [ Ссылка ] *​​​​​​​​
Licht: Softbox Set Neewer: [ Ссылка ]: *​​​​​​​​
Schnittsoftware: Final Cut Pro X
Hardware: MacBook Pro 13: [ Ссылка ] *​​​​​​​​

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