Erdnuss-Sauce passt ausgezeichnet zu vielen - vor allem asiatischen - Fleisch- oder vegetarischen Gerichten. Die hier gezeigte, aus Indonesien stammende Variante, kann einfach und schnell zubereitet werden und schmeckt nicht nur warm, sondern auch kalt. #erdnusssoße #erdnusssauce #Esslust
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Zutaten für 4-6 Portionen:
• 100 g Erdnüsse, ungesalzen, geröstet und gehackt
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stück frischer Ingwer, ca. 1,5 cm
• ½ rote Chilischote, entkernt und klein gehackt
• ca. 4 TL Erdnussöl
• 3 TL Soja-Sauce
• 1 TL Zucker
• 2 EL Limettensaft, alternativ Zitronensaft
• Pfeffer und Salz
• 100 ml heißes Wasser, evtl. etwas mehr

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!

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