In diesem Video stellt Natalie Cavelti ihr mobiles Schlachtmobil für Geflügel vor. Es ist auf einem Anhänger montiert und wird für die Hofschlachtung von Geflügel eingesetzt. Die Vorteile der mobilen Schlachtung sind: das Vermeiden von Tiertransporten, die Wertschöpfung vor Ort sowie eine potenziell geringere Belastung des Fleisches durch Stresshormone. Kurz: Vorteile in Bezug auf Tierwohl, Wertschöpfung und Fleischqualität. Der Service kostet 5 Franken pro Huhn, ab 50 Hühnern ist die mobile Schlachtung laut den Betreibern finanziell interessant. Natalie Cavelti betreibt das Schlachtmobil zusammen mit Thomas Leppkes. Beide sind gelernte Metzger. Das Video wurde anlässlich des Bio-Viehtags am Plantahof in Landquart erstellt.
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