Mein bestes Rezept um Tomate mit Mozzarella wirklich lecker zubereiten.
Anstatt kalte Tomaten neben kalten und billigen Mozzarella zu legen, werden hier die Tomaten sanft zum Schmelzen gebracht und mit feinem Burrata kombiniert. Das Dressing mit Balsamico und Olivenöl entsteht dabei von ganz alleine. Dazu knuspriges Knoblauchbrot. Eure Gäste und Ihr werdet begeistert sein.
#mozzarella #burrata #antipasti
Zutaten für 2 Pers.:
400 g Kirschtomaten
2 Burrata
150 g Ruccola
Oregano
2 Knoblauch
2 EL Honig
4 EL Olivenöl
4 EL Balsamico
Salz und Pfeffer
Basilikum
Brot
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