Маринованная минога - идеальная закуска. Солим большим количеством крупной соли и снимаем слизь с рыбы вместе с солью. Тщательно промываем рыбу. Разогреваем сковородку добавляем подсолнечное масло и кладём рыбу. Обжариваем 15 минут на среднем огне постоянное переворачивая. Жареную рыбу режем на 3 части и убираем в миску. Режем 2 луковицы полукольцами и кладем на рыбу. Для маринада понадобятся: на литр горячей воды добавляем 1,5 столовые ложки соли, 1 ложка уксуса, лавровый лист, 5-7 горошин душистого перца. Заливаем рыбу горячим маринадом. После того как остынет убираем на сутки в холодильник, хотя и через 2 часа уже вкусно. Готовьте по нашим рецептам

свернуть