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Se sei interessato ad avviare una coltivazione di zafferano probabilmente ti interessa sapere come coltivarlo e soprattutto perché farlo.
Lo zafferano è sicuramente una coltivazione insolita che può destare interesse ma racchiude anche un grande valore agricolo, si possono coltivare pochi bulbi per una coltivazione amatoriale o avviare una coltivazione di zafferano professionale su superfici molto più ampie.
Ho deciso di fare questa esperienza con voi in modo da condividere le mie esperienze nella coltivazione di questa buonissima spezia.


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Mi chiamo Gioele Pofferi, vivo nella campagna toscana e sono appassionato di agricoltura, mi piace coltivare la terra, seminare ortaggi e prendermene cura, dallla semina alla raccolta, passando per la concimazione, la sarchiatura, la pacciamatura, la rincalzatura e la potatura dove necessario.
In più in questi ultimi mesi sto allevando le mie galline al pascolo su un pollaio mobile autocostruito in una recinzione mobile elettrificata.
Mi piace seguire i principi della permacultura nella progettazione e realizzazione del mio orto e dei pascoli per gli animali, con l'obbiettivo di portare tutte le mie esperize in un azienda agricola dove poter dimostrare che la sostenibilità economica e ambientale possono andare a bracccetto se combinate nel modo giusto.
Buon orto a tutti e buona coltivazione!

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