@BombowaKuchnia
🍰WSPANIAŁE CIASTO ŚMIETANKOWE Z MASĄ SEROWĄ ,DELICJAMI ORAZ BORÓWKAMI - WSPANIAŁE POŁĄCZENIE
📸Instagram: [ Ссылка ]
🌍Facebook: [ Ссылка ]
✅📝WSPANIAŁE CIASTO ŚMIETANKOWE Z MASĄ SEROWĄ ,DELICJAMI ORAZ BORÓWKAMI - BOMBOWA KUCHNIA:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
szczypta soli
3/4 szklanki przesianej mąki pszennej
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem , cukrem wanilinowym oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski przesiewamy mąkę , dodajemy proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach. Z upieczonego i wystudzonego ciasta zdrapujemy skórkę.
PRZYGOTOWANIE ŻELATYNY:
1/2 szklanki gorącej wody
3 łyżki żelatyny
WYKONANIE:
Żelatynę zalewamy gorącą wodą , mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
PRZYGOTOWANIE GALARETEK:
2 galaretki różnego koloru ( mogą być również takiego samego koloru )
800 ml gorącej wody
WYKONANIE:
Każdą galaretkę zalewamy 400 ml gorącej wody , mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia.
DODATKOWE SKŁADNIKI:
1 mała paczka delicji ( 150 ) g - delicje kroimy na mniejsze kawałki
1/2 kg borówek ( do posypania góry ciasta )
SKŁANDIKI NA PONCZ:
1/3 szklanki wody ( przgotowanej , wystudzonej )
4 łyżki soku z cytryny
1 płaska łyżeczka cukru
WYKONANIE:
Wszystkie składniki dodajemy do miski i dokładnie mieszamy.
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:
1kg serka waniliowego ( ser musi być w temperaturze pokojowej )
wcześniej przygotowana ( wystudzona ) żelatyna
WYKONANIE:
Do miski dodajemy ser oraz żelatynę. Miksujemy do momentu aż żelatyna połączy się z serkiem.
Ciasto nasączamy ponczem, wykładamy masę serową i rozsmarowujemy.
Rozsmarowaną masę posypujemy pokrojonymi na mniejsze kawałki delicjami.
Delicje delikatnie wciskamy w masę za pomocą łyżki.
Wylewamy jedną , lekko stężałą galaretkę , rozsmarowujemy i odstawiamy do zastygnięcia.
Wylewamy drugą galaretkę rozsmarowujemy i odstawiamy do zastygniecia.
SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY:
2 płaskie łyżki żelatyny
1/3 szklanki gorącej wody
1/2 litra zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
2 płaskie łyżki cukru pudru
WYKONANIE:
Do miski dodajemy żelatynę , zalewamy gorącą wodą , mieszamy i odstawiamy do wystdudzenia.
Ubijamy zimną śmietanę kremówkę. W trakcie ubijania dodajemy cukier puder , wlewamy wystudzoną żelatynę i miksujemy tylko chwilę aż żelatyną połączy się ze śmietaną.
Masę śmietankową wykładamy na zastygnięte galaretki i rozsmarowujemy.
DODATKOWO:
1 galaretkę przezroczystą przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia.
Górę ciasta posypujemy borówkami , następnie wykładamy lekko stężałą galaretkę przezroczystą , rozsmarowujemy i wstawiamy do lodówki.
