Diễm chia sẻ cách làm bánh mì hamburger của nhà Diễm. Bánh mì với công thức cho bột tangzhong, là hỗn hợp bột và sữa hoặc nước được khuấy vừa sệt, giúp cho bánh khi nướng xong có độ mềm và rất xốp. Với công thức bột này, mình cũng có thể thêm đường thành bánh mì ngọt cũng rất ngon. Cách làm khuôn cho bánh Hamburger, Diễm tham khảo từ youtuber Just One Bite, Please?. Mình cũng có thể xoe tròn viên bột, rồi cho vào vĩ và nướng cũng rất ngon. Khuôn giúp bánh hamburger được định hình hơn. Mời cô chú, anh chị, các bạn và các em cùng vào bếp làm bánh mì hamburger với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients: ( 12 bánh / 12 breads )

🔆 Nướng nhiệt 180 độ C / 356 độ F khoảng 13 - 15 phút
Bake at 180 deg C / 356 deg F for 13 - 15 minutes

◽️ Bột tangzhong / Tangzhong
40g bột bánh mì / 40g bread flour
200ml sữa tươi không đường / 200ml whole milk

◽️ Bột chính / The dough
500g bột bánh mì / 500g bread flour
2,5 mcf = 7g men không kích hoạt / 2,5 tsp = 7g instant yeast

100g sữa tươi không đường / 100g whole milk
40g dầu / 40g vegetable oil
40g bơ / 40g butter
1 mcf = 6g muối / 1 tsp = 6g salt
50g đường / 50g sugar

2 trứng gà ( 120g không vỏ ) / 2 eggs ( 120g without shell )
160g bột tangzhong / 160g tangzhong

◽️ Trang trí / Decoration
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
1mc sữa tươi không đường / 1 tbsp whole milk
1 mc mè / 1 tbsp sesame seeds

#diemnauy #hamburgerbread #banhmihamburger

_______________________________________

☘️ Danh mục các món ăn: [ Ссылка ]

☘️ Danh mục bánh Âu: [ Ссылка ]

☘️ Danh mục bánh Á: [ Ссылка ]

☘️ Các món giò chả: [ Ссылка ]

☘️ Các món Bún - Phở: [ Ссылка ]

__________________________________________________________________

Music : Lifting dream by Aakash Gandhi

Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link Facebook: [ Ссылка ]

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

свернуть