부드럽고 감칠맛이 입맛을 돋궈주는 밴댕이 조림 레시피에요.

# 재료
밴댕이 15마리, 무 150g, 대파 1/2 대, 양파 1/2 개

고추장 1 큰술, 고추가루 2 큰술, 간장 3 큰술, 물 100ml, 올리고당 1 큰술, 마늘 1 큰술, 맛술 1 큰술, 후추가루 조금

# 레시피
1. 밴댕이는 비닐을 벗기고 머리와 꼬리를 잘라 씻어주세요.
2. 준비한 양념재료들을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.
3. 무, 양파, 대파를 썰어주세요.
4. 냄비에 무를 깔고 양념을 바르고 손질한 밴댕이를 얹고 남은 양념을 발라주고 물을 붓고 뚜껑을 덮고 센불에 끓여주세요.
5. 끓기 시작하면 중약불로 10분정도 조려준 뒤 양파와 대파를 넣고 약불에 5분정도 졸여주세요.

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