#preppering #zapasy #kiszonakapusta #żywność #przetrwanie #kiszonki #przetwory
Dziś kiszenie kapusty w ... słoiku :)
Przepis : kapustę szatkujemy w paski , odrzucamy głąba. Do wyparzonego słoika układamy pierwszą warstwę , zasypujemy solą, ugniatamy. Robimy tak warstwa po warstwie , aż będzie sok. Po ugnieceniu do wysokości , którą wskazałem zakręcamy słoik i zostawiamy 2,3 dni w temperaturze pokojowej do fermentacji. PO 2,3 dniach pasteryzujemy ok 15 min. Tak wykonana kapusta przechowywana w chłodnym miejscu może przetrwać ok 5 miesięcy.
********
Moja strona Facebook : [ Ссылка ]
********
Grupa Facebook Kryzys- Polska.Przygotowanie na trudne czasy, preppersi : [ Ссылка ]

свернуть