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Lentilha cozida:
1 xícara de lentilha crua e demolhada (ver notas)
2 xícaras de água
2 folhas de louro
1 colher (chá) de shoyu

Hambúrguer de Lentilha:
1 xícara de cebola picada (1 cebola grande)
1 xícara de arroz cozido (integral ou branco, preferencialmente não temperado)
1 xícara de cenoura crua ralada
1/3 de xícara de talo de salsão cru picado
2 colheres (chá) de alho em pó
1/2 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (sopa) de shoyu
sal a gosto (uso em torno de 1 + 1/2 colher (chá) no total)
pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de salsinha fresca picada
1/2 xícara de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça

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