נקניקיות אמריקה 🇺🇸🌭
טוב אז יש לי שני דברים לכתוב
לכם כאן בקשר למתכון הזה ,
או בעצם שלושה 😝 כי המתכון הזה
הוא סופר של הסופר מגניב ובמיוחד
עכשיו בחופשת חנוכה שהילדים נמצאים
בבית וצריך להנעים את זמנם ואת קיבתם !
דבר ראשון :
תודו כשראיתם בסרטים ובסדרות
האמריקאיות את הנקניקייה המצופה הזו
על המקל זה לא עשה לכם חשק עז והיסטרי
לאיזה אחת כזו גם ?!
דבר שני :
אתם לא מבינים איזה תענוג זה לקבל
שתיים במחיר אחד ,כלומר יש לנו כאן
סוג של לחמנייה טרייה,רכה וטעימה בטירוף (שהכינונו לבד )שבאה כבר קומפלט על
הנקניקייה במעטפת מושלמת ועם ציפוי
קראנצ׳י לפינאלה .
דבר שלישי :
לפני שתגידו אתם אז אקדים אתכם ואומר
שנכון כל מה שקורה כאן זה ממש לא
דיאטטי ונכון גם שכל הקונספט הזה הוא
לא הכי בריא החל מהטיגונים ועד הנקניקיות
אבלל… יש כאן ביג אבל כי בואו
עם כל הכבוד ויש כבוד מי מבנינו לא ״חוטא״ לפעמים וככה בכיף שלו ״יורד״ על איזה
מנת ג׳אנק פוד?!
אז לסיום נראה לי שחפרתי מספיק ונראה
לי גם שהבנתם את הרעיון אז מה שנשאר
לכם זה להכין את החלום האמריקאי הזה
ולהודות לי אח״כ 😜
מה צריך :
1 חבילת נקניקיות
2 כוסות קמח לבן
2 כפות סוכר
1 כפית שטוחה מלח
1 כף שטוחה שמרים יבשים
1 ביצה
1 כוס מים
לציפוי:
צלחת פירורי לחם
לטיגון :
שמן קנולה
הכנה -
תחילה מערבבים יחד בקערה את הקמח +
הסוכר+המלח והשמרים ,לאחר מכן
מוסיפים אל הקערה את הביצה ,טורפים
קלות ומתחילים לזלף את כוס המים תוך
כדי טריפה, לאחר הוספת המים ממשיכים
לטרוף את הבלילה היטב כך שלא ישארו
גושי קמח וברגע שהבלילה הופכת לאחידה
ובעלת מרקם דביק מפסיקים לטרוף
ומכסים את הקערה בניילון או מגבת לתפיחה
של חצי שעה בדיוק במקום חמים .
לאחר שהבלילה תפחה לה בנחת ,בעזרת
כף מורידים לה מעט את הנפח ועוברים
לשפד את הנקניקיות .
טובלים כל שיפוד נקניקייה בבלילה ובעזרת
כף דואגים שהנקניקייה כולה תהיה עטופה
בבצק הדביק ,לאחר מכן מעבירים את
הנקניקייה העטופה בבצק אל צלוחית פירורי
הלחם ומגלגלים אותה כך שפירורי הלחם
ידבקו על גביי כל הבצק העוטף את הנקניקייה
באופן מלא ,לאחר מכן בעזרת הידיים
מהדקים את הבצק המצופה אל הנקניקייה
ומניחים בצד .
מחממים שמן במחבת (שמן בגובה של
כרבע מגובה המחבת ) וברגע שהשמן ממש
אבל ממש חם מנמיכים את גובה הלהבה
מעט ומכניסים פנימה את שיפודי הנקניקיות המצופות לטיגון של מספר דקות מכל צד ,
ברגע שהציפוי שעוטף את הנקניקייה מקבל
גוון שחום ואחיד מכל הכיוונים מוציאים
מהשמן ומעבירים אל רשת טיגון לדקה שתיים
על מנת ששאריות השמן יזלו ומגישים .
תהנו ❤️

свернуть