【寿司】鮓菜 浅乃
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いつもご視聴頂きありがとうございます。
今回の動画も職人さんの素晴らしい仕事を見たいので長めです。あくまでも個人的なアーカイブです。ご了承下さい。
編集アップが遅くなってしまいました。メニューは6月の中頃のものになります。すみません。
西麻布にある 鮓菜 浅乃 に行って参りました。広尾駅から6〜7分の上品なお寿司やさん。
大将は、とても気さくでに 楽しそうに鮨を握る方で 頂く私たちもとても楽しく美味しい時間をすごせました。女将さんの気遣いもちょうど良く素晴らしかったです。
また、最高の寿司を食べてもらいたいという プロとしての意気込みをとても感じるお店です。
是非一度訪れてみて下さい。
おまかせ 鮨コース
のど黒のアラの煮こごり
蟹と玉子の和え物
旨味を凝縮させた 牡丹海老
生とり貝
鱧の湯引き
キスの天ぷら
深海のど黒の焼き物
握り
1貫目 鰯
2貫目 平目の昆布締め
3貫目 シャコ
4貫目 赤貝
5貫目 鯵
6貫目 車海老
7貫目 鮪 赤身
8貫目 墨烏賊
9貫目 鮪 中トロ
10貫目 コハダ
11貫目 煮蛤
12貫目 紫雲丹
13貫目 バフン雲丹
14貫目 煮穴子
鉄火巻き
梅巻き
味噌椀
デザート 初物のスイカ
7品、握り14貫、巻物2品、味噌汁、デザート
握りおまかせコース 18000円（税別）
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鮓菜 浅乃
東京都港区西麻布4-6-5
03-3486-6811
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