Heute habe ich wieder ein regionbezogenes Rezept für euch. Ich habe Tokat Tepsi kebabi gemacht. In der Türkei hat jeder Region ein bestimmtes Kebab Rezept und das ist aus der Statt Tokat. Tepsi ist das runde Backblech. Ofen-Gerichte sind sehr schnell und praktisch, besonders wenn man Besuch erwartet hat man sehr wenig Zeit. Alle Zutaten rein in Tepsi ab in den Ofen, ihr könnt dann in der Zwischenzeit andere Sachen erledigen und Gericht wird im Ofen warmgehalten
Zutaten:
3-4 Kartoffeln, 4 Tomaten
1-2 Auberginen
4-5 Peperoni
5-6 Zehen Knoblauch
1 Kilo Lammfleisch
Salz, Pfeffer, Blattpaprike, Thymian
1 EL Paprikamark
ca. 500 ml Kalteswasser
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