Маринованная скумбрия в банке за 4 часа это очень простой и вкусный рецепт. Такая рыбка отлично подойдет в качестве закуски или как дополнение к любому гарниру, подавайте прямо с луком с которым она мариновалась.

Ингредиенты:

1. Скумбрия – 1 шт.
2. Лук большой – 1 шт.
3. Соль – 2 ч. л.
4. Сахар – 1,5 ч. л.
5. Семена горчицы – 0,5 ч. л.
6. Перец – 0,5 ч. л.
7. Гвоздика – 4 шт.
8. Лавровый лист – 2 шт.

Приготовление:

1. У скумбрии удалите голову и все внутренности, промойте и нарежьте порционными кусочками.

2. Лук нарежьте полукольцами.

3. В миске смешайте сахар, соль, перец и горчицу.

4. На дно литровой банки положите немного лука, присыпьте приготовленной смесью из соли и специй, добавьте лавровый лист, гвоздику и выкладите скумбрию одним слоем.

5. Сверху рыбу снова присыпьте специями и повторите все слои.

6. Последним слоем положите много лука. Закройте герметично крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа, затем переверните банку вверх дном и оставьте еще на 2 часа.

7. Подавайте вместе с луком.

Приятного аппетита!!!

свернуть