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今回は“最高に美味しいボロネーゼ”の作り方を教えていただきました!
旨みを吸ったお肉が絶品!!
高級店で出てきそうなボロネーゼ、ぜひお家で作ってみませんか?
お茶目な鈴木シェフが楽しく詳しく教えてくれます♪
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ピアットスズキ
東京都港区麻布十番1-7-7
はせべやビル4階"
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>
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鈴木シェフの第一弾!定番のトマトパスタの作り方はこちら↓↓↓
【14年連続ミシュラン一つ星】超一流シェフが教えるローマの定番トマトパスタ“アマトリチャーナ“の作り方 【ピアットスズキ・鈴木弥平】クラシル #シェフのレシピ帖
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<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
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<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>
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<帝国ホテル|杉本料理長>
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<ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理>
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<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
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0:00 店主、レシピ紹介
0:32 調理スタート
2:35 玉ねぎを炒める
3:54 肉ダネを作る
6:40 肉を焼く
10:08 パスタを茹でる
12:54 トマトのホール缶を入れる
12:37 茹でたパスタを和える
16:20 盛り付け
18:00 試食
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