Текстовый рецепт тут [ Ссылка ]
Оборудование для мясопереработки [ Ссылка ]
Ингредиенты для колбас [ Ссылка ]
Автоматика для коптильни и термо камеры купить [ Ссылка ]
Купить автоматику для климатической камеры [ Ссылка ]
Прошутто Котто в ветчиннице
Ингредиенты:
Свиной окорок – 1 кг.
Соляной раствор:
Вода – 900 мл.
Соль нитритная пополам с поваренной – 100 гр.
Сахар – 5 гр.
Ветчинница
Прошутто Котто Итальянская вареная ветчина в ветчиннице
Теги
ветчинаветчина в ветчинницеветчина домашняядомашняя ветчинаитальянская ветчинапрошутто рецептвареная ветчина в домашних условияхветчина в домашних условияхветчина прошуттоветчина в духовкеветчина из свининыветчина в пищевой пленкеколбаса в пищевой пленкеветчина в рукае для запеканиярецепт ветчиныветчина рецептветчина гост сссрветчина гост рецептветчина из рулькипрошуто рецептпрошутто котто рецептпармсая ветчинапармсая ветчина ре
![Gᴇnshin Iʍᴩᴀᴄᴛ rᴇᴀᴄᴛ ᴛᴏ Kᴀᴇluᴄ sᴏn ᴀs Tᴏʍiᴏᴋᴀ Giyuu_[1/?]](http://i.ytimg.com/vi/Nz41_43KCPs/mqdefault.jpg)
![Gᴇnshin Iʍᴩᴀᴄᴛ rᴇᴀᴄᴛ ᴛᴏ Kᴀᴇluᴄ sᴏn ᴀs Tᴏʍiᴏᴋᴀ Giyuu_[1/?]](https://i.ytimg.com/vi/YI9OaEyp0pU/mqdefault.jpg)
